Чай красный

Чай выращен, собран и обработан только в провинции Юннань. В аромате чая присутствуют нотки сухофруктов и «дымчатый» оттенок. Чай рекомендуется заваривать горячей водой (95-100С) и настаивать около 5 мин. Чаинки красного чая Gutenberg Юннань имеют различную форму, но чаще это длинные чаинки, скрученные как проволока, но обязательно очень темный цвет (коричневый или черный). Дянь Хун (Юннань) - это самый знаменитый китайский красный чай, у которого множество вариантов названий. Чай в Юннане собирают весь год, но лучшим по качеству считается осенний урожай.

Чай произрастает в знаменитой китайской провинции Фуцзянь. После копчения листьев чай приобретает копченый сосновый аромат с легкой ноткой сухофруктов. При заваривании чая получается яркий, рубиново-красный настой с терпким, насыщенным и сладким вкусом. Чай рекомендуется заваривать около 2 минут при температуре 95С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Сладкий Османский (Гуйхуа хунча) – красный китайский чай из провинции Гуанси. При изготовлении этого чая используются османтус только двух видов (цветки коричного дерева), период цветения которых занимает всего 10-15 дней. В настоящем чае присутствует большое количество золотистых сухих цветов, благодаря чему при заваривании получается настой со сладковатым привкусом и тонким ароматом абрикоса. Заваривать рекомендуется 4-5 минут при температуре 95-100 С. Перед подачей желательно добавить сахар.

Личжи хунча - это красный китайский чай с ароматом плода личжи, был воссоздан из древних рецептов производителей чайной продукции в конце ХХ века. Особенностью чая при заваривании является аромат южного плода личжи, созревание которого происходит в июне. Чай пользуется популярностью в зимнее время, как воспоминание о лете, когда происходит цветение полевых трав. Чай обладает целительными свойствами. Заваривать рекомендуется 4-5 минут при температуре 95-100 С.

Чай Кимун состоит из нескольких видов красных чаев. Чай при заваривании обладает сложным, но одновременно нежным ароматом и ярко-красным настоем. В аромате присутствуют нотки сливы, орхидеи, яблока и лёгкого дымка. Чаинки мелкие.

Уникальный высококачественный красный китайский чай, выращенный в провинции Юннань. Название этого чая присходит от древнейшего царства Дянь, которое существовало на юго-западе Китая более двух тысяч лет назад, отличавшемуся самобытной и высокой культурой. Чай рекомендуется заваривать горячей водой (95-100С) и настаивать около 5 мин.