Мармиты

EKSI Мармит 751L63-1 прямоугольный складное основание
464
464р
coins + 9.28 кофебаллов
84
через 3 дня
В наличии
Мармит EKSI 771L63-1 прямоугольный
547
547р
coins + 10.94 кофебаллов
69
через 3 дня
В наличии
Мармит EKSI 51588 электрический для первых блюд 10л
815
815р
coins + 16.3 кофебаллов
89
через 3 дня
В наличии
Топливо для мармитов Gastrorag BQ-204 6 шт.
1010
1 010р
coins + 20.2 кофебаллов
37
через 3 дня
В наличии
Мармит EKSI 721R63-1
1292
1 292р
coins + 25.84 кофебаллов
73
через 3 дня
В наличии
Мармит 60293 EKSI прямоугольный индукционный
2787
2 787р
coins + 55.74 кофебаллов
57
через 3 дня
В наличии
Мармит 62593 EKSI прямоугольный 8,5 л. индукционный
3402
3 402р
coins + 68.04 кофебаллов
91
через 3 дня
В наличии
Мармит GASTRORAG 833 Чифиндиш
4387
4 387р
coins + 87.74 кофебаллов
98
через 3 дня
В наличии
Мармит VIATTO WH834
4545
4 545р
coins + 90.9 кофебаллов
96
через 3 дня
В наличии
Чафиндиш Hurakan HKN-CD91SEF
4851
4 851р
coins + 97.02 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Чафиндиш Hurakan HKN-CD82SEF
4950
4 950р
coins + 99 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Мармит VIATTO VA-SB7000
5050
5 050р
coins + 101 кофебаллов
26
через 3 дня
В наличии
Мармит VIATTO 83010SP
5050
5 050р
coins + 101 кофебаллов
89
через 3 дня
В наличии
Мармит первых блюд Hurakan HKN-SB57
5643
5 643р
coins + 112.86 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Мармит первых блюд Hurakan HKN-FWP
5742
5 742р
coins + 114.84 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Мармит Airhot SB-5700
Мармит Airhot SB-5700
Мармит Airhot SB-5700
5841
5 841р
coins + 116.82 кофебаллов
60
через 3 дня
Под заказ ?
Мармит для первых блюд AIRHOT SB-6000
Мармит для первых блюд AIRHOT SB-6000
Мармит для первых блюд AIRHOT SB-6000
Мармит для первых блюд AIRHOT SB-6000
6138
6 138р
coins + 122.76 кофебаллов
74
через 3 дня
В наличии
Мармит Viatto EWP11A-TD
6262
6 262р
coins + 125.24 кофебаллов
63
через 3 дня
В наличии
Мармит для первых блюд VIATTO SB-6000
6262
6 262р
coins + 125.24 кофебаллов
24
через 3 дня
В наличии
Мармит для первых блюд VIATTO SB-5700
6464
6 464р
coins + 129.28 кофебаллов
56
через 3 дня
В наличии
Мармит первых блюд Gemlux GL-SK600D
6600
6 600р
coins + 132 кофебаллов
84
через 3 дня
В наличии
Мармит GASTRORAG 83010SP
6633
6 633р
coins + 132.66 кофебаллов
98
через 3 дня
В наличии
Мармит VIATTO SB 5700S
6868
6 868р
coins + 137.36 кофебаллов
58
через 3 дня
В наличии
Мармит ламповый Starfood SF 270
7128
7 128р
coins + 142.56 кофебаллов
84
через 3 дня
В наличии
Статья
Новости, обзоры товаров и статьи об интересных фактах
Мармит Hurakan HKN-FWP2
7326
7 326р
coins + 146.52 кофебаллов
72
через 3 дня
В наличии
Мармит для супа AIRHOT SB-5700S
Мармит для супа AIRHOT SB-5700S
Мармит для супа AIRHOT SB-5700S
7623
7 623р
coins + 152.46 кофебаллов
58
через 3 дня
В наличии
Мармит GASTRORAG SB-6000
7649
7 649р
coins + 152.98 кофебаллов
29
через 3 дня
В наличии
Мармит для первых блюд VIATTO SB-6000L
7878
7 878р
coins + 157.56 кофебаллов
45
через 3 дня
В наличии
Мармит Gemlux GL-SK600SD
7920
7 920р
coins + 158.4 кофебаллов
89
через 3 дня
В наличии
Мармит-горшочек Hurakan HKN-FWP13
8019
8 019р
coins + 160.38 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Мармит Viatto VA-EFC-01
8080
8 080р
coins + 161.6 кофебаллов
76
через 3 дня
В наличии
Чафинг-диш VIATTO ZCK100P
8282
8 282р
coins + 165.64 кофебаллов
69
через 3 дня
В наличии
Мармит VIATTO SB 6000S
8484
8 484р
coins + 169.68 кофебаллов
94
через 3 дня
В наличии
Чафиндиш Hurakan HKN-CD91CLR
8514
8 514р
coins + 170.28 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Мармит Viatto ZCK165B
8686
8 686р
coins + 173.72 кофебаллов
20
через 3 дня
В наличии
Мармит для супа AIRHOT SB-6000S
Мармит для супа AIRHOT SB-6000S
Мармит для супа AIRHOT SB-6000S
8712
8 712р
coins + 174.24 кофебаллов
20
через 3 дня
В наличии
Чафиндиш Viatto VA-CD09A
9090
9 090р
coins + 181.8 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Мармит для первых блюд VIATTO SB-6000SL
9191
9 191р
coins + 183.82 кофебаллов
88
через 3 дня
В наличии
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След. Все

Мармит — тепловое оборудование, с которым знаком каждый, кто работает в сфере общественного питания. Предназначен для поддержания приготовленного блюда в таком виде, будто его только что сняли с плиты. Используется для сохранения температуры и разогрева первых и вторых блюд, гарниров, соусов, а также подогрева посуды.

Виды мармитов

Каталог мармитов нашего интернет-магазина включает основные разновидности этого оборудования:

  • для первых блюд;
  • для вторых блюд;
  • универсальные.

Аппараты для супов и напитков имеют цилиндрическую форму, напоминают глубокие кастрюли с крышкой. Работают по принципу духового шкафа.

Модели для каш, гарниров и другой пищи густой консистенции имеют прямоугольную форму. Укомплектованы емкостями глубиной 10–20 см.

Если место в линии раздачи ограничено, лучше выбрать универсальный вариант. Такое устройство выполняется в виде лампы с ИК-излучением, которая помещается над блюдами.

Рекомендации по выбору

Способ подогрева

По способу подогрева мармиты делятся на 2 основных вида:

  • Сухие. Аппараты с сухим подогревом подходят для картофеля и мяса, хлеба, выпечки, супов. Оптимальны для организации шведских столов и прочих типов самообслуживания. Нагрев осуществляется «всухую» с помощью естественной конвекции, как в духовке. Такие модели экономичнее, чем «водяные», но медленнее нагреваются и «иссушают» пищу.
  • Водяные. Мармиты на водяной или паровой бане подходят для блюд любых типов. Могут использоваться на линиях раздачи столовых и других предприятий общепита, кафе, ресторанов. Еда в них не подсыхает, сохраняя аппетитный вид.

Современное решение для сохранения пищи горячей стало применение инфракрасного излучения. Это самый экономичный способ, так как ИК-лучи не нагревают воздух и стенки прибора — только саму пищу.

Способ установки

Настольные модели устанавливают на столе. Также встречаются аппараты, которые можно встроить в стол и прилавок. Они работают на электричестве или ИК-лампах и представляют собой отличный вариант для небольших заведений с малым ассортиментом. Настольный прибор можно сделать мобильным, установив на тележку с колесиками.

Напольные аппараты устанавливают на полу, используя как полноценную составляющую линии раздачи. Ножки регулируются по высоте. Как правило, такое оборудование стационарное, но бывают и мобильные версии — на колесиках. Есть отдельная разновидность напольных моделей — витрины, которые применяются для демонстрации ассортимента.

Бренды

Профессиональные устройства выпускают десятки производителей во всем мире. Нижнюю ценовую линейку составляет продукция китайских и корейских фирм: Gastrorag, Airhot, EKSI.

Средний ценовой класс составляют модели российских производителей. Так, широкой популярностью пользуются аппараты фирмы Abat.

Качественное и дорогое оборудование предлагают европейские бренды: Nayati (Индонезия), Tecnoinox (Италия).

Купите мармит в компании «КофеБутик» в Москве по выгодной цене: опытные специалисты помогут выбрать оборудование, которое сохранит потрясающий вкус и аппетитный вид блюд в вашем заведении.