Печи пароконвекционные

Печь конвекционная Radax Gogol GG4M0HS (с парообразованием)
64745
64 745р
coins + 1294.9 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
157920
157 920р
coins + 3158.4 кофебаллов
47
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
162122
162 122р
coins + 3242.44 кофебаллов
99
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5.23QM
167400
167 400р
coins + 3348 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.V
168588
168 588р
coins + 3371.76 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XV 393
187596
187 596р
coins + 3751.92 кофебаллов
54
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
190188
190 188р
coins + 3803.76 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD
195982
195 982р
coins + 3919.64 кофебаллов
42
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC07M1L
209146
209 146р
coins + 4182.92 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07DY0L
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07DY0L
211654
211 654р
coins + 4233.08 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
212328
212 328р
coins + 4246.56 кофебаллов
84
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5.23QD
213192
213 192р
coins + 4263.84 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Статья
Новости, обзоры товаров и статьи об интересных фактах
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Печь конвекционная Abat КЭП-10
226867
226 867р
coins + 4537.34 кофебаллов
24
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V
228420
228 420р
coins + 4568.4 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC07D20L
238137
238 137р
coins + 4762.74 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD
239242
239 242р
coins + 4784.84 кофебаллов
52
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S
260280
260 280р
coins + 5205.6 кофебаллов
83
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TB06D2CL пекарский
262505
262 505р
coins + 5250.1 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
263844
263 844р
coins + 5276.88 кофебаллов
51
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12M0L
266688
266 688р
coins + 5333.76 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05DY0L
267534
267 534р
coins + 5350.68 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC05D2CL
272591
272 591р
coins + 5451.82 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
277560
277 560р
coins + 5551.2 кофебаллов
30
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DY0L
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DY0L
280220
280 220р
coins + 5604.4 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
281934
281 934р
coins + 5638.68 кофебаллов
37
через 3 дня
В наличии
Пароконвекционная печь Iterma G6
294045
294 045р
coins + 5880.9 кофебаллов
76
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC12D20L
294510
294 510р
coins + 5890.2 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0511-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0511-E1RM
311364
311 364р
coins + 6227.28 кофебаллов
85
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM
311472
311 472р
coins + 6229.44 кофебаллов
91
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V
318384
318 384р
coins + 6367.68 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5QT
325188
325 188р
coins + 6503.76 кофебаллов
21
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
341824
341 824р
coins + 6836.48 кофебаллов
93
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
346500
346 500р
coins + 6930 кофебаллов
65
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5QD
359424
359 424р
coins + 7188.48 кофебаллов
97
через 3 дня
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XV 893
Пароконвекционная печь UNOX XV 893
371412
371 412р
coins + 7428.24 кофебаллов
66
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S
376488
376 488р
coins + 7529.76 кофебаллов
57
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
377328
377 328р
coins + 7546.56 кофебаллов
29
через 3 дня
В наличии
Пароконвектомат Apach AP7QT
379188
379 188р
coins + 7583.76 кофебаллов
через 3 дня
В наличии
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 8 След. Все

Профессиональная пароконвекционная печь (пароконвектомат) — главный помощник на кухне. Она умеет все: готовить на пару, выпекать, жарить, тушить, бланшировать. Квалифицированный повар сможет создавать с ее помощью разнообразные вкусные блюда: быстро, в больших количествах и экономно.

В чем преимущества пароконвектомата?

Пароконвекционная печь совмещает в себе функции конвекционного жарочного шкафа и пароварочного аппарата. Более того, у пароконвектомата намного более высокая производительность и шире круг возможностей, чем у остального теплового оборудования на кухне.

Преимущества этого устройства:

  • универсальность — оборудование выполняет практически все процессы, связанные с термической обработкой продуктов;
  • высокая температура, влажность и герметичность камеры — вместе эти факторы существенно ускоряют время готовки;
  • экономия места — пароконвекционная печь заменяет собой многие другие приборы, освобождая место на кухне;
  • экономия ресурсов — до 40 % сокращается расход воды, до 70 % — электроэнергии, до 95 % — жира и до 20 % — сырья;
  • отличное качество блюд — приготовленные в такой печи продукты сохраняют максимальное количество полезных веществ, имеют приятный аромат и привлекательный вид.

Бойлер или инжектор?

Если вы планируете заказать промышленный пароконвектомат, для начала следует выбрать вид оборудования по технологии парообразования:

  • бойлерное;
  • инжекторное.

В бойлерных моделях вода нагревается в отдельной емкости — бойлере. При кипении образуется пар, который проходит через специальный клапан и попадает в готовочную камеру.

Чтобы получить пар в инжекторной пароконвекционной печи, воду впрыскивают на вентилятор, который рассеивает ее на разогретые ТЭНы. Водяная пыль тут же превращается в пар, а остаток влаги стекает в дренаж.

У обеих технологий есть свои достоинства и недостатки. Преимущества бойлерных аппаратов: возможность подключения воды без фильтра, чистый пар, надежность. Преимущества инжекторов: готовность к работе сразу после включения, возможность компактного исполнения, более низкая цена.

Критерии выбора

При подборе пароконвектомата для своего заведения следует обратить внимание на ряд критериев:

  1. Вместимость рабочей камеры. Для небольших (до 50 мест) баров и кафе подойдет модель на 2–6 уровней. Если зал рассчитан на 180 и более мест, используют аппараты, вмещающие от 12 уровней.
  2. Способ управления. Одни повара привыкли работать с механическим управлением, другие давно перешли на технику с сенсорной панелью. В каталоге пароконвектоматов нашего интернет-магазина есть аппараты, подходящие и для первых, и для вторых, а также модели с электромеханическим управлением.
  3. Функциональность. Для ресторана с разнообразным меню и авторской кухней нужна техника с широким набором опций. А для столовой подойдет модель попроще.

Предлагаем купить пароконвекционную печь, оптимально соответствующую вашим потребностям, в «КофеБутик»: на выгодных условиях, с быстрой доставкой с нашего склада в Москве по всей России.