Как выбрать лучший льдогенератор для дома: рекомендации профессионалов

Ледогенератор — что это? ОБОРУДОВАНИЕ для изготовления льда, техника, замораживающая свежий лед в нужном объеме в любое время. Оно подходит для ресторанов, баров, домашнего изготовления. В этой статье мы рассмотрим, как работает машина, а также какой ледогенератор выбрать для дома.

Такой агрегат способен изготавливать следующие вариации, например:

1. Пальчиковый. Длинные и узкие кусочки, которые часто используются в коктейлях, так как медленнее тают и не разбавляют напиток слишком быстро.
2. Кубиковый. Подходит для большинства заготовок. Кубики могут быть стандартного размера или большими.
3. Фраппе (измельченная крошка). Этот тип представляет собой кристаллы, подходящие для подачи коктейлей и безалкогольных напитков, а также для охлаждения продуктов, например, в рыбных магазинах.
4. Средняя крошка. Здесь частицы больше по сравнению с frappe, который также можно использовать для охлаждения продуктов и в коктейлях.

Каждая из этих форм со своими преимуществами и предназначениями, что позволяет выбрать подходящий вариант в зависимости от конкретных нужд.

Как работает ледогенератор?

Принцип действия прост, но требует механических, технических процессов, чтобы обеспечить высокое качество льда, а именно:

• Заполнение водой. В большинстве моделей вода поступает из магистрального водопровода или заливается вручную в отсек.
• Замораживание. Жидкость попадает в специальные формы или камеру, где она охлаждается. Работает система, которая включает компрессор и хладагент, ответственные за отвод тепла, замораживание воды.
• Освобождение льда. Как только он достигает нужной толщины, специальный механизм освобождает его из форм, перемещает в накопительный отсек.

Многие современные устройства оснащены датчиками. Они контролируют уровень воды, количество льда.

Виды ледогенераторов

Есть пару моделей, которые внесены в топ ледогенераторов для дома и производства, каждый из которых имеет свои тонкости, применяется в различных условиях, например:

Ручной 

Отвечая на вопрос, как выбрать ледогенератор для дома, стоит отметить, что этот вариант предназначен для небольшого объема льда. В основном он используется в домашних условиях. Ручные ледогенераторы имеют простую конструкцию, требуют от пользователя ручного добавления воды, извлечения льда. Это ограничивает их функциональность, скорость производства.

Полуавтоматический

Требуют изменения настроек, периодического контроля пользователем. Может наполняться водой автоматически, но процесс замораживания и извлечения льда все равно требует ручного контроля. Эти модели используются для небольших ресторанов или кафе.

Автоматический

Самый мощный и удобный тип. Способен делать заготовки в больших количествах, подавая его в накопительный отсек без какого-либо постороннего управления. Такие аппараты подходят для ресторанов, баров, больших мероприятий, где требуется большой объем льда регулярно.

Мобильный 

Это переносные устройства, которые удобно использовать на пикнике, на свежем воздухе, дачах и т. д. Они легкие, компактные, что позволяет легко транспортировать их. Функциональность техники при этом не теряется. Аппаратура часто имеет свои резервуары для воды, может работать от обычной электрической сети.

Как выбрать генератор льда для дома?

Выбор ледогенератора зависит от многих критериев: личные потребности, доступное пространство, бюджет. Среди основных аспектов можно выделить:

Мощность ледогенератора

Производительность устройства определяет скорость производства льда. Мощность чаще всего измеряется в киловаттах (кВт), определяет, сколько льда устройство может наморозить за определенный период времени, обычно в сутки. Мощность может также зависеть от типа льда, который производит устройство (например, кубики, чешуя или блоки льда). Например, некоторые устройства могут производить от 20 до 300 кг льда в сутки. 

Тип охлаждения

Это важный фактор, от которого зависит их эффективность, производительность, область применения. В зависимости от метода охлаждения, ледогенераторы могут быть классифицированы на три основных типа: с воздушным, водяным, гибридным охлаждением. 

1. Воздушное охлаждение – использует воздух для охлаждения компрессора, конденсаторов. Воздух проходит через ребристые радиаторы, отводя тепло, позволяя охлажденному хладагенту конденсироваться.
2. Водяное – в этом случае используется вода для охлаждения. В такой технике жидкость циркулирует в системе, отводя тепло от компрессора, конденсатора, что приводит к образованию льда.
3. Гибридное – совмещены элементы как воздушного, так и водяного охлаждения. Это позволяет им переключаться между методами в зависимости от условий окружающей среды, требований к производительности. Идеален для использования в различных условиях, обеспечивая хорошую производительность независимо от температуры или наличия воды.

Магистральный ледогенератор

Промышленные устройства широко используются в различных отраслях, включая пищевую промышленность, рыболовство,.гостиничный бизнес, в системе кондиционирования воздуха. Работают по схеме конденсации хладагента. В устройстве хладагент проходит через различные стадии, включая сжатие, конденсацию, расширение, испарение. В процессе испарения хладагент поглощает тепло из окружающей среды, что приводит к образованию льда. Можно производить различные формы льда, включая: кубики, мелкозернистый, плотный лед.

Заливной

Агрегат, который производит лед путем залива воды на специальные формы, где она замерзает. Данный метод считается одним из часто используемых для производства. Принцип работы следующий: чистая вода подается в систему заливного ледогенератора. Она может быть предварительно фильтрована для удаления механических примесей; жидкость заливается на металлические или пластиковые формы, которые охлаждаются с помощью хладагента. Вода в формах замерзает за определенное время, в зависимости от температуры окружающей среды, толщины льда.

Напольный или настольный ледогенератор. Что лучше?

Выбор между этими двумя модификациями зависит от целей, условий использования.

Напольные

• Производительность. Производят больше льда, подходят для коммерческого использования или большой семьи.
• Емкость. Есть объемный резервуар для воды, хранит больше готового льда.
• Размер. Занимают много места, требует отдельной установки.

Настольные

• Компактность. Такой домашний генератор льда подойдет для небольших кухонь или при использовании на столе.
• Удобство. Легко перемещать, не требуют сложной установки.
• Низкая производительность. Изготавливают меньше льда, что может быть недостаточно для больших предприятий.

Если у вас много пространства, потребление льда велико, напольный вариант будет более подходящим. Настольный генератор станет подходящим выбором, если нужно сэкономить место.

Ледогенератор с морозильной камерой

Лучший льдогенератор для дома объединяет функции генерации льда, хранения его в морозильной камере. 

Преимущества такого аппарата:

1. Удобство хранения. Наличие встроенной морозильной камеры позволяет производить лед, сразу хранить его, что избавляет от надобности использовать отдельное хранилище для льда. 
2. Автономность. Ледогенераторы с морозильной камерой могут работать автономно на протяжении долгого времени, накапливая лед. 
3. Эффективность. В устройствах обычно используются более мощные компрессоры, системы охлаждения, что позволяет быстрее производить лед, поддерживать его в замороженном состоянии.
4. Разнообразие форм льда. Многие модели позволяют выбирать форму льда – от кубиков до крошеного льда.
5. Экономия места. Если у вас нет места для отдельного морозильника, ледогенератора, комбинированное устройство решает эту проблему.

Если говорить про недостатки аппарата, который делает лед, то здесь:

1. Ценовой сегмент. Более дорогой тип, чем обычные ледогенераторы или морозильники по отдельности.
2. Потребление электроэнергии. Комбинированные замораживатели могут «есть» больше энергии при активной работе.
3. Техническое обслуживание. Установка, регулярное обслуживание могут быть сложнее, чем у упрощенных моделей.

С учетом всех факторов вы сможете подобрать ледогенератор с морозильной камерой, который будет эффективен для вашего производства или бытового пользования.

Заключение

Генератор льда – это машина для производства льда в домашних условиях или большого производства. В «Кофе-бутик»  можно купить льдогенератор, который прослужит долго. Оплачивайте наличными или через онлайн-банкинг. Вы можете самостоятельно забрать заказ в ближайшем пункте выдачи, оформить курьерскую доставку или воспользоваться транспортной компанией Boxberry.