Москва
Моя корзина: 0 товаров
на сумму 0 руб.
Подбор товара
Цена
от
до
р.
0.00
832.25
1 664.50
2 496.75
3 329.00
Технологии
Напряжение, В
Панель управления
Количество секций
от
до
р.
1
1
2
2
2
Ширина, мм
от
до
р.
190
368
545
723
900
Глубина, мм
от
до
р.
275
459
643
826
1010
Высота, мм
от
до
р.
240
485
730
974
1219
Мощность, Вт
от
до
р.
3
5552
11102
16651
22200
Кол-во корзин
Тип установки
Объем ванны, л
от
до
р.
3
9
16
22
28
Срок гарантии

Фритюрные шкафы (фритюрницы)


Вид отображения
Отображать по
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След. Все
2 374 руб.
+ 47 кофебаллов
Отзывов нет
Количество ванн 1
Объем одной ванны, л 6
Температурный режим, °С от 60 до 190
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2
Габариты, мм 450х285х310
2 749 руб.
+ 55 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2300
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 6
Габариты, ДхШхВ мм 290х440х300
Страна производитель Китай
Вес, кг 8
2 749 руб.
+ 55 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 405х230х279
Страна производитель Китай
3 790 руб.
+ 76 кофебаллов
Отзывов нет
Тип открытая
Объем котла 4 л
Мощность 2,00 кВт
Количество котлов 1
Тип котла съемный
Материал корпуса нерж.сталь/пластмасса
Габаритные размеры 429х275х272 мм
Напряжение 220/50/1
4 094 руб.
+ 82 кофебаллов
Отзывов нет
Габариты, мм 415x280x320
Ёмкость, л 4
Напряжение, мощность 220В, 2 кВт
Количество ванн 1
Температурный режим (°С) +60/+190
4 094 руб.
+ 82 кофебаллов
Отзывов нет
Установка настольная
Подключение 220 В
Количество ванн 1
Объем одной ванны 4 л
4 200 руб.
+ 84 кофебаллов
Отзывов нет
Объем котла 8 л
Температурный диапазон, С 110-190
Габаритные размеры 260х410х360 мм
Мощность 3,20 кВт
Напряжение 220/50/1
Тип открытый
Количество котлов 1
Комплектация 1 корзина, 1 крышка
Материал корпуса нерж.сталь
Тип котла съемный
4 408 руб.
+ 88 кофебаллов
Отзывов нет
Установка настольная
Подключение 220 В
Количество ванн 1
Объем одной ванны 6 л
4 612 руб.
+ 92 кофебаллов
Отзывов нет
Количество ванн 2
Материал корпуса нержавеющая сталь
Материал ванны нержавеющая сталь
Объем (л) 6+6
Температурный режим (°С) +60/+190
Мощность (кВт) 4,6 (2х2,3 )
Напряжение (В) 220
4 690 руб.
+ 94 кофебаллов
Отзывов нет
Объем котла 4 л
Габаритные размеры 265х385х320 мм
Мощность 2,00 кВт
Напряжение 220/50/1
Количество котлов 1
Комплектация 1 корзина, 1 крышка
Материал корпуса нерж.сталь
4 723 руб.
+ 94 кофебаллов
Отзывов нет
Габариты (мм) 450х290х310
Количество ванн 1
Материал корпуса нержавеющая сталь
Объем (л) 6
Температурный режим (°С) +60/+190
Мощность (кВт) 2.3
4 786 руб.
+ 96 кофебаллов
Отзывов нет
Габариты, мм 450x290x350
Ёмкость, л 8
Количество ванн 1
Температурный режим от 60 до 190 °С
Мощность, Вт 2800
Вес, кг 7.3
4 786 руб.
+ 96 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Температура нагрева, С от 60 до 200 °С
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 210х380х305
Страна производитель Китай
Вес, кг 4,8
4 790 руб.
5 723 руб.
+ 96 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Размер корзины G1/1
Габариты, ДхШхВ мм 429х275х272
Страна производитель Китай
Вес, кг 4.5
4 990 руб.
+ 100 кофебаллов
Отзывов нет
Объем котла 6 л
Габаритные размеры 310х410х290 мм
Мощность 2,50 кВт
Напряжение 220/50/1
Комплектация 1 корзина, 1 крышка
Материал корпуса нерж.сталь
4 999 руб.
+ 100 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Температура нагрева, С от 0 до 200 °С
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 255 x 455 x 305
Страна производитель Китай
Вес, кг 4,5
5 090 руб.
+ 102 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 4600
Количество ванн, шт 2
Объем ванны, л 6
Габариты, ДхШхВ мм 570х440х300
Страна производитель Китай
Вес, кг 16
5 158 руб.
+ 103 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Температура нагрева, С от 50 до 190
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 380х210х305
Страна производитель Китай
Вес, кг 5
5 390 руб.
+ 108 кофебаллов
Отзывов нет
Объем котла 4 л
Мощность 4,0 кВт
Количество котлов 2
Материал корпуса нерж.сталь
Напряжение 220/50/1
5 590 руб.
+ 112 кофебаллов
Отзывов нет
Количество программ 8
Объем котла 4 л
Мощность 1,40 кВт
Тип управления сенсорное с ЖК-дисплеем
Габаритные размеры 385х295х255 мм
Напряжение 220/50/1
Наличие таймера 0-60 мин
Рабочая температура 80-200
Материал котла алюминий с тефлоновым покрытием
5 731 руб.
+ 115 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 190х440х275
Страна производитель Китай
5 946 руб.
+ 119 кофебаллов
Отзывов нет
Габариты (мм) 470х350х360
Количество ванн 1
Материал корпуса нержавеющая сталь
Объем (л) 10
Температурный режим (°С) +60/+190
Мощность (кВт) 3.2
Напряжение (В) 220
6 298 руб.
+ 126 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2200
Температура нагрева, С от 0 до 200 °С
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Размер корзины 150х220х135
Габариты, ДхШхВ мм 217х400х315
Страна производитель Тайвань
6 870 руб.
+ 137 кофебаллов
Отзывов нет
Объем ванны л 8
Объем фритюра л 4,0
Кол-во сеток шт 1
Напря-жение В 220
Мощность кВт 2.3
Габаритные размеры, мм 210х545х325
7 419 руб.
+ 148 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Температура нагрева, С от 60 до 240 °С
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 200х440х290
Страна производитель Италия
Вес, кг 4,5
7 557 руб.
+ 151 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 4000
Температура нагрева, С от 60 до 200 °С
Количество ванн, шт 2
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 430х380х305
Страна производитель Китай
Вес, кг 9,2
7 872 руб.
+ 157 кофебаллов
Отзывов нет
Габариты, мм 470x425x335
Ёмкость, л 4+4
Количество ванн 2
Напряжение, мощность 220В, 4 кВт
Температурный режим (°С) +60/+190
Мощность, кВт 4
7 872 руб.
+ 157 кофебаллов
Отзывов нет
Установка настольная
Подключение 220 В
Количество ванн 2
Объем одной ванны 4 л
8 290 руб.
+ 166 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2500
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 285x445x360
Страна производитель Китай
8 439 руб.
+ 169 кофебаллов
Отзывов нет
Установка настольная
Подключение 220 В
Количество ванн 2
Объем одной ванны 6 л
8 502 руб.
+ 170 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Температура нагрева, С от 50 до 190 °С
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Размер корзины 210х120х100
Габариты, ДхШхВ мм 195x275x430
Страна производитель Италия
Вес, кг 4,5
8 790 руб.
+ 176 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 4000
Температура нагрева, С от 0 до 200 °С
Количество ванн, шт 2
Объем ванны, л 4
Габариты, ДхШхВ мм 435x455x305
Страна производитель Китай
Вес, кг 9
8 817 руб.
+ 176 кофебаллов
Отзывов нет
Габариты, мм 570x450x310
Ёмкость, л 6+6
Количество ванн 2
Материал корпуса нержавеющая сталь
Температурный режим (°С) +60/+190
Мощность (кВт) 2,3+2,3
Напряжение (В) 220
8 832 руб.
+ 177 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Температура нагрева, С от 50 до 180 °С
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 4
Размер корзины 140х245х100
Габариты, ДхШхВ мм 240х430х300
Страна производитель Италия
Вес, кг 5
9 006 руб.
+ 180 кофебаллов
Отзывов нет
Установка настольная
Подключение 220 В
Количество ванн 2
Объем одной ванны 8
9 396 руб.
+ 188 кофебаллов
Отзывов нет
Мощность, Вт 2000
Количество ванн, шт 1
Объем ванны, л 6
Размер корзины 430x185x210
Габариты, ДхШхВ мм 430x240x300
Страна производитель Италия
Вес, кг 5
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След. Все

Хрустящая картошка фри, пышные и тающие во рту пончики, сочные куриные крылышки с аппетитной корочкой — блюда, которые обожают на всех континентах. Превосходно прожарить ингредиенты для них в большом количестве, сохранив максимум пользы и сэкономив расход масла, можно только с помощью профессионального фритюрного шкафа (фритюрницы).

Параметры выбора

Настольная или напольная

Каталог фритюрниц нашего интернет-магазина включает модели различных видов по способу установки:

  • настольные;
  • напольные.

Настольные агрегаты подходят для небольших баров, кафе, маленьких ресторанчиков. Их приобретают и в большие рестораны, где в меню есть несколько блюд, которые готовятся во фритюре редко и порционно. Такие фритюрницы работают самостоятельно или включаются в состав тепловой линии, рассчитаны на напряжение 220 В. Покупка настольного аппарата — значительная экономия вложений в кухонное оборудование, ведь его цена намного ниже, чем стоимость напольных моделей.

Напольные фритюрные шкафы приобретаются чаще всего предприятиями фаст-фуда, где во фритюре готовятся все основные позиции меню, а также крупными заведениями общепита. Это стационарные агрегаты, установленные на подставке. Бывают самостоятельными или встраиваемыми в линию, работают от сети 380 В.

С 1 или 2 ваннами

Фритюрные шкафы с 1 ванной используются для приготовления моноблюда. Как правило, комплектуются съемной чашей для простого ухода.

Сразу два разных блюда, например, картофель и мясо, готовить одновременно в одной ванне нельзя. Поэтому если в меню заведения присутствует более одного блюда во фритюре, следует выбирать модель с 2 ваннами. Такое оборудование также подойдет для приготовления больших объемов одного продукта.

Способ нагрева

У нас в продаже есть фритюрницы открытого и закрытого типа. В открытых моделях нагревательный элемент находится в самой емкости с маслом, в закрытых — под ней.

Преимущества открытого фритюра:

  • универсальность;
  • простая очистка;
  • более привлекательный цвет пищи.

Преимущества закрытого фритюрного шкафа:

  • повышенная скорость жарки;
  • сниженный расход масла и, соответственно, более низкая себестоимость продукции;
  • готовый продукт получается сочнее.

Практические рекомендации

Фритюрницу выбирают в соответствии с потребностями производства. Для кафе на 30–50 мест достаточно небольшого аппарата с одной ванной до 6 л. Крупному ресторану или предприятию общепита подойдет фритюр с двумя более вместительными чашами.

У промышленных фритюрных шкафов обязательно должна быть «холодная зона». Это пространство между ТЭНами и дном устройства, куда стекают соки от продукта, падают крошки. При наличии такой зоны масло дольше остается чистым, так что менять его приходится реже.

Обратите внимание на форму и глубину ванны. Для картошки фри форма не важна. Но если планируется обжаривать во фритюрнице, например, рыбу целиком, лучше выбрать прямоугольную форму.

В компании «КофеБутик» в Москве можно купить надежные фритюрные шкафы для приготовления неповторимо вкусных жареных блюд. Наши менеджеры знают все тонкости представленного в ассортименте оборудования, помогут вам сделать выбор и оформить доставку в любую точку РФ.