Фильтры
Цена
От
До
р.
30 540.00
20 796 625.96
41 562 711.92
62 328 797.88
83 094 883.84
Производитель
Цвет
Дисплей
Технологии
Кол-во уровней
Материал корпуса
Напряжение, В
Панель управления
Подсветка
Тип гастроемкости
Ширина, мм
от
до
р.
520
653
786
918
1051
Глубина, мм
от
до
р.
593
708
822
937
1051
Высота, мм
от
до
р.
580
910
1240
1570
1900
Температурный режим, С
Мощность, Вт
Тип установки
Регулировка температуры нагрева
Внутренний размер рабочей камеры, мм
Пароувлажнение
Страна производитель
тип управления
Растояние между уровнями, мм
Вес нетто, кг
Количество программ
Термощуп
Кол-во вентиляторов
Тип парообразования
Русифицированное меню

Печи пароконвекционные

Печь конвекционная Radax Gogol GG4M0HS (с парообразованием)
64745
64 745р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
157920
157 920р
47
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
162122
162 122р
99
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5.23QM
167400
167 400р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.V
168588
168 588р
через 1 день
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XV 393
187596
187 596р
54
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
190188
190 188р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD
195982
195 982р
42
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC07M1L
209146
209 146р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07DY0L
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07DY0L
211654
211 654р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
212328
212 328р
84
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5.23QD
213192
213 192р
через 1 день
В наличии
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Печь конвекционная Abat КЭП-10
226867
226 867р
24
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V
228420
228 420р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC07D20L
238137
238 137р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD
239242
239 242р
52
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S
260280
260 280р
83
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TB06D2CL пекарский
262505
262 505р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
263844
263 844р
51
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12M0L
266688
266 688р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05DY0L
267534
267 534р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC05D2CL
272591
272 591р
через 1 день
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0311-E1RM
277560
277 560р
30
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DY0L
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DY0L
280220
280 220р
через 1 день
В наличии
Статья
Новости, обзоры товаров и статьи об интересных фактах
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
281934
281 934р
37
через 1 день
В наличии
Пароконвекционная печь Iterma G6
294045
294 045р
76
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TC12D20L
294510
294 510р
через 1 день
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0511-E1RM
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0511-E1RM
311364
311 364р
85
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM
311472
311 472р
91
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V
318384
318 384р
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5QT
325188
325 188р
21
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
341824
341 824р
93
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
346500
346 500р
65
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5QD
359424
359 424р
97
через 1 день
В наличии
Пароконвекционная печь UNOX XV 893
Пароконвекционная печь UNOX XV 893
371412
371 412р
66
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S
376488
376 488р
57
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
377328
377 328р
29
через 1 день
В наличии
Пароконвектомат Apach AP7QT
379188
379 188р
через 1 день
В наличии
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 8 След. Все

Профессиональная пароконвекционная печь (пароконвектомат) — главный помощник на кухне. Она умеет все: готовить на пару, выпекать, жарить, тушить, бланшировать. Квалифицированный повар сможет создавать с ее помощью разнообразные вкусные блюда: быстро, в больших количествах и экономно.

В чем преимущества пароконвектомата?

Пароконвекционная печь совмещает в себе функции конвекционного жарочного шкафа и пароварочного аппарата. Более того, у пароконвектомата намного более высокая производительность и шире круг возможностей, чем у остального теплового оборудования на кухне.

Преимущества этого устройства:

  • универсальность — оборудование выполняет практически все процессы, связанные с термической обработкой продуктов;
  • высокая температура, влажность и герметичность камеры — вместе эти факторы существенно ускоряют время готовки;
  • экономия места — пароконвекционная печь заменяет собой многие другие приборы, освобождая место на кухне;
  • экономия ресурсов — до 40 % сокращается расход воды, до 70 % — электроэнергии, до 95 % — жира и до 20 % — сырья;
  • отличное качество блюд — приготовленные в такой печи продукты сохраняют максимальное количество полезных веществ, имеют приятный аромат и привлекательный вид.

Бойлер или инжектор?

Если вы планируете заказать промышленный пароконвектомат, для начала следует выбрать вид оборудования по технологии парообразования:

  • бойлерное;
  • инжекторное.

В бойлерных моделях вода нагревается в отдельной емкости — бойлере. При кипении образуется пар, который проходит через специальный клапан и попадает в готовочную камеру.

Чтобы получить пар в инжекторной пароконвекционной печи, воду впрыскивают на вентилятор, который рассеивает ее на разогретые ТЭНы. Водяная пыль тут же превращается в пар, а остаток влаги стекает в дренаж.

У обеих технологий есть свои достоинства и недостатки. Преимущества бойлерных аппаратов: возможность подключения воды без фильтра, чистый пар, надежность. Преимущества инжекторов: готовность к работе сразу после включения, возможность компактного исполнения, более низкая цена.

Критерии выбора

При подборе пароконвектомата для своего заведения следует обратить внимание на ряд критериев:

  1. Вместимость рабочей камеры. Для небольших (до 50 мест) баров и кафе подойдет модель на 2–6 уровней. Если зал рассчитан на 180 и более мест, используют аппараты, вмещающие от 12 уровней.
  2. Способ управления. Одни повара привыкли работать с механическим управлением, другие давно перешли на технику с сенсорной панелью. В каталоге пароконвектоматов нашего интернет-магазина есть аппараты, подходящие и для первых, и для вторых, а также модели с электромеханическим управлением.
  3. Функциональность. Для ресторана с разнообразным меню и авторской кухней нужна техника с широким набором опций. А для столовой подойдет модель попроще.

Предлагаем купить пароконвекционную печь, оптимально соответствующую вашим потребностям, в «КофеБутик»: на выгодных условиях, с быстрой доставкой с нашего склада в Москве по всей России.