Пилы для мяса
Разделка сырья входит в число необходимых операций на профессиональной кухне. Для быстрой и аккуратной распиловки мяса, птицы и рыбы используют специализированные устройства — пилы. Они помогают распиливать замороженные брикеты и свежие туши, а также мясо на кости.
51409
+ 1028 кофебаллов
52823
+ 1056 кофебаллов
53126
+ 1063 кофебаллов
61812
+ 1236 кофебаллов
61952
+ 1239 кофебаллов
63024
+ 1260 кофебаллов
65145
+ 1303 кофебаллов
65751
+ 1315 кофебаллов
68781
+ 1376 кофебаллов
106007
+ 2120 кофебаллов
110320
+ 2206 кофебаллов
114674
+ 2293 кофебаллов
117460
+ 2349 кофебаллов
118800
+ 2376 кофебаллов
125383
+ 2508 кофебаллов
127909
+ 2558 кофебаллов
130434
+ 2609 кофебаллов
133760
+ 2675 кофебаллов
135410
+ 2708 кофебаллов
136730
+ 2735 кофебаллов
138380
+ 2768 кофебаллов
141240
+ 2825 кофебаллов
146080
+ 2922 кофебаллов
149380
+ 2988 кофебаллов
149710
+ 2994 кофебаллов
157080
+ 3142 кофебаллов
160160
+ 3203 кофебаллов
165337
+ 3307 кофебаллов
169074
+ 3381 кофебаллов
253330
+ 5067 кофебаллов
Товар крупногабаритный и имеет особые условия доставки.
Подробности уточняйте у менеджера
753390
+ 15068 кофебаллов
Устройство и принцип действия
Пилы имеют следующую конструкцию:
- каркас из металла — алюминия или нержавеющей стали;
- электродвигатель;
- рабочая поверхность;
- режущее полотно;
- ограничитель, позволяющий регулировать размер куска;
- толкатель;
- станина.
За измельчение мясной заготовки отвечает движущееся режущее полотно. Сырье подается к нему с использованием толкателя и нарезается на порционные куски, которые выгружаются в специальный отсек. Кожухи обеспечивают защиту оператора, предотвращая риск получения травм.
В чем плюсы?
Пилы для разделки замороженного и свежего мяса окупают свою цену множеством преимуществ. Они обеспечивают оперативный и качественный распил сырья и крупных костей без усилий. При этом образуется минимум отходов. Кости в процессе измельчения не дробятся, поэтому попадание осколков в мякоть исключено. Готовые куски имеют ровный срез, что привлекает покупателей.
«КофеБутик» предлагает купить пилы для резки мяса ведущих итальянских, финских и китайских производителей — оборудование поставляется с нашего склада в Москве в любой город РФ.
